2019-05-21

主料 : 鸡蛋47克,黄油85克,细砂糖47克
辅料 : 水20毫升

全蛋基础奶油霜的做法

1. 用料：全蛋47克、细砂糖47克、黄油85克、水20毫升

2. 黄油软化，用橡皮刮刀刮拌成膏状。全蛋用打蛋器搅打至颜色发白。细砂糖加水，加热至120度，离火

3. 一边快速搅拌一边倒入糖液。再将黄油分次加入搅打成细腻光滑的糊状

4.
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