2019-12-12

主料 : 菠萝1300克,冬瓜1000克
辅料 : 冰糖120克,麦芽糖150克

凤梨馅的做法

1. 冬瓜去皮去籽儿，切成小块

2. 放到锅里煮熟

3. 用纱布挤出汁不要，冬瓜肉剁碎

4. 菠萝切成小块，剁碎

5. 汁渣分离后，将菠萝肉剁碎

6. 锅内放入菠萝汁，冰糖和麦芽糖，大火煮开以后转小火，不断搅拌至糖完全溶解。

7. 加入冬瓜蓉和菠萝蓉。

8. 小火慢慢翻炒，不停的炒至金黄色即可。

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