2019-12-12

主料 : 红辣椒500克
辅料 : 蒜150克,姜50克,盐50克,白糖20克,味精5克,白酒50毫升

腌制剁椒的做法

1. 主辅料：红辣椒、姜、蒜

2. 把红辣椒洗净，晾干水分，切粒并剁碎

3. 把姜、蒜切粒

4. 把剁碎的红辣椒放入无油、无水的容器里，放入姜粒、蒜粒

5. 加入盐、白糖、味精、白酒

6. 将其搅拌均匀

7. 装入无油无水的瓶子里。密封之后，放入冰箱冷藏

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