蘸料酱料 - 海盐奶油焦糖酱 的做法 - 海盐奶油焦糖酱 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 细砂糖200克,淡奶油200克
辅料 : 海盐2克,水10毫升
海盐奶油焦糖酱的做法
1.
奶锅里放入细砂糖和清水，开小火加热至糖融化；
2.
糖的颜色在逐渐加深，轻轻晃动锅子，以受热均匀；
3.
糖开始边褐色的时候，放入盐；
4.
锅子开始沸腾，迅速离火；
5.
淡奶油用另一个奶锅加热至锅边微微冒泡；
6.
加热后的淡奶油倒入焦糖中，锅子又开始沸腾；
7.
搅拌至奶油与焦糖混合均匀；
8.
稍微放凉即可装瓶；
