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蘸料酱料 - 冰糖雪梨果酱 的做法 - 冰糖雪梨果酱 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 雪梨600克,柠檬汁35克,冰糖320克
辅料 : 枸杞20克,凉开水150克
冰糖雪梨果酱的做法
1. 提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上15分钟；
2. 然后晒干备用。
3. 食材准备：雪梨果肉600g、柠檬2个（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、凉开水150g；
4. 将柠檬洗净，对切后榨汁，取35g，备用；
5. 将雪梨洗净去皮，对切后去核，切大块均匀分成量等分；
6. 一半切碎；
7. 一半用料理机打成泥；
8. 切碎的梨和泥混合一起。
9. 倒入柠檬汁和冰糖混匀；
10. 加入枸杞，搅拌均匀；
11. 用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时取出来搅拌一次；PS：如果嫌麻烦这步可以去掉；
12. 取出，倒入锅中（锅中先加入150g凉开水）；
13. 以中小火加热，不时的搅拌；
14. 煮沸后将表面的一层涩汁去除；
15. 继续煮至果酱浓缩至仅剩1/2，雪梨变透明；
16. 果酱呈浓稠状态后即可关火；
17. 将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。
18. 成品。
辅料 : 枸杞20克,凉开水150克
冰糖雪梨果酱的做法
1. 提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上15分钟；
2. 然后晒干备用。
3. 食材准备：雪梨果肉600g、柠檬2个（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、凉开水150g；
4. 将柠檬洗净，对切后榨汁，取35g，备用；
5. 将雪梨洗净去皮，对切后去核，切大块均匀分成量等分；
6. 一半切碎；
7. 一半用料理机打成泥；
8. 切碎的梨和泥混合一起。
9. 倒入柠檬汁和冰糖混匀；
10. 加入枸杞，搅拌均匀；
11. 用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时取出来搅拌一次；PS：如果嫌麻烦这步可以去掉；
12. 取出，倒入锅中（锅中先加入150g凉开水）；
13. 以中小火加热，不时的搅拌；
14. 煮沸后将表面的一层涩汁去除；
15. 继续煮至果酱浓缩至仅剩1/2，雪梨变透明；
16. 果酱呈浓稠状态后即可关火；
17. 将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。
18. 成品。