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蘸料酱料 - 自制椹果果酱 的做法 - 自制椹果果酱 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 桑葚500克
辅料 : 白糖80克
自制椹果果酱的做法
1. 紫椹，约是1斤多，加糖的份量，最好根据自己的喜好。
2. 加少许盐在盆里，泡一会儿，洗上几次，看盆底没有土就干净了，但是也不宜洗的次数太多，糖分也会洗掉的。
3. 捞出控水后，剪成小碎块，或者用料理机打碎。
4. 加80克白糖，拌匀后，静置1小时。
5. 使用无油的锅，倒入腌过的椹果。
6. 盖上锅盖，大火煮开后，转小火，不用加水，煮制过程会出一些水，期间翻拌几次。
7. 用锅铲不断翻拌，并挤压椹果，使果粒散开，至汤汁渐少，即可关火。
8. 提前准备好容器，用开水煮或者烫一下，晾干。待果酱晾凉，装瓶，完全凉透后放冰箱冷藏。
辅料 : 白糖80克
自制椹果果酱的做法
1. 紫椹，约是1斤多，加糖的份量，最好根据自己的喜好。
2. 加少许盐在盆里，泡一会儿，洗上几次，看盆底没有土就干净了，但是也不宜洗的次数太多，糖分也会洗掉的。
3. 捞出控水后，剪成小碎块，或者用料理机打碎。
4. 加80克白糖，拌匀后，静置1小时。
5. 使用无油的锅，倒入腌过的椹果。
6. 盖上锅盖，大火煮开后，转小火，不用加水，煮制过程会出一些水，期间翻拌几次。
7. 用锅铲不断翻拌，并挤压椹果，使果粒散开，至汤汁渐少，即可关火。
8. 提前准备好容器，用开水煮或者烫一下，晾干。待果酱晾凉，装瓶，完全凉透后放冰箱冷藏。