2019-12-12

主料 : 草莓500克,白糖250克
辅料 : 柠檬汁2克

简单草莓酱的做法

1. 新鲜的草莓提前用清水浸泡半小时，把花蒂去掉。

2. 控干水份的草莓切开放到阿迪锅的内胆中。（刀最好是专切水果的，不要有异味。）

3. 倒入白砂糖拌匀，不用加水，直接用阿迪锅25分钟煮熟。

4. 等锅盖能打开后用小火慢慢熬煮，将多余的水份蒸发，基本上看着没有大量的气泡就可以了。基本上颜色就会变得是深红色。

5. 将草莓酱趁热装入玻璃罐中，挤入几滴柠檬汁以保证草莓酱不会变质。冷藏在冰箱3天以后就可以了

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙