2019-12-12

主料 : 莲子500克,细砂糖120克,植物油80克
辅料 : 清水适量

自制纯莲蓉馅的做法

1. 准备去芯莲子

2. 将莲子放入高压锅内，加入适量的清水

3. 启动高压锅的压豆类功能。压好的莲子已经很软烂了

4. 然后倒出沥干水分

5. 再把莲子过筛。也可以用料理机打成蓉

6. 莲子过筛后，变得很细腻

7. 将莲子蓉倒入不粘锅内，加入细砂糖。炒至细砂糖溶化

8. 再加入植物油

9. 然后炒至莲子蓉完全吸收植物油为止即可

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