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蘸料酱料 - 自制红油 的做法 - 自制红油 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 辣椒粉45克,色拉油180克
辅料 : 八角2个,桂皮1段,草果1个,香叶2片,姜片3片,花椒少许,白芝麻10克
自制红油的做法
1. 准备好的调味料
2. 我买的现磨好的辣椒粉
3. 锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶、生姜、草果
4. 炸出香味
5. 油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里
6. 开始第一次放1/3的辣椒粉，这个是增香
7. 接着加了点白芝麻
8. 待到五成热的时候第二次放1/3的辣椒粉，这个是颜色会红
9. 只有三成热的时候第三次放1/3的辣椒粉，这个时候放的才会辣
10. 搅拌均匀即可
辅料 : 八角2个,桂皮1段,草果1个,香叶2片,姜片3片,花椒少许,白芝麻10克
自制红油的做法
1. 准备好的调味料
2. 我买的现磨好的辣椒粉
3. 锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶、生姜、草果
4. 炸出香味
5. 油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里
6. 开始第一次放1/3的辣椒粉，这个是增香
7. 接着加了点白芝麻
8. 待到五成热的时候第二次放1/3的辣椒粉，这个是颜色会红
9. 只有三成热的时候第三次放1/3的辣椒粉，这个时候放的才会辣
10. 搅拌均匀即可