2019-12-12

主料 : 牛奶150克,蛋黄2个,白糖22克,低筋面粉15克
辅料 : 过滤网1个

自制卡仕达酱的做法

1. 提前准备好相关食材

2. 蛋黄+白糖，用打蛋器搅拌至黏稠

3. 倒入牛奶

4. 继续用打蛋器，搅拌均匀

5. 筛入低筋面粉

6. 同样搅拌融合

7. 混合好过筛二遍

8. 移至煤气灶上开小火，加热煮制

9. 边加热、边搅拌，直至变浓稠，关火

10. 离火后加盖，立即入凉水盆中冷却

11. 这就是完全冷却后的卡仕达酱

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