蘸料酱料 - 秘制猪油 的做法 - 秘制猪油 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 猪油(板油)1000克
辅料 : 料酒15毫升,葱段适量,水1小碗
秘制猪油的做法
1.
准备猪板油若干块，清洗干净
2.
切成三厘米左右见方的块状放入锅中
3.
准备一小碗水，加入15毫升左右料酒
4.
大火熬煮，水开后转小火
5.
加入少许葱段，锅内的水分慢慢变少
6.
小火持续熬煮，期间少许用铲子翻一翻，油开始逼出来了
7.
直到油块开始变黄，体积越来越小，直到变成很干的油渣
8.
用滤网过滤冷却即可使用
