蘸料酱料 - 素炸酱 的做法 - 素炸酱 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 水面筋270克
,豆腐干220克
,甜面酱45克
,黄酱65克
辅料 : 干香菇30克
素炸酱的做法
1.面筋洗净,改刀切成小丁,豆干洗净,改刀切成小丁
2.干香菇提前泡发,变软后洗净改刀切成小丁
3.锅中倒入多一些油烧热,倒入豆干丁炸成金黄色,接着倒入面筋丁
4.再倒入香菇丁一同炸制,直到所有原料炸出香味
5.倒入甜面酱和黄酱同原料翻炒均匀
6.加入少许水,将原料煨煮一会,煮到水蒸发剩下油和酱
7.最后加入白糖调味即可