2019-12-12

主料 : 水蜜桃1000克
辅料 : 调料 ,白砂糖150克 ,麦芽糖80克

蜜桃果酱的做法

1.水蜜桃冲洗干净，去皮

2.将水蜜桃去核，切成小块后，放入容器中，加入白糖

3.拌匀后，腌渍一个小时

4.将糖渍好的水蜜桃倒入不粘锅内，大火煮沸，转中小火熬大概10分钟，倒入麦芽糖

5.待水蜜桃煮软后，用勺子将其压成果泥;继续用中小火熬煮，至果肉透明，浆汁浓稠即可关火，整个过程要边加热边搅拌，以免蘸粘锅底;将做好的果酱，晾凉到85度左右装瓶，瓶口处可以喷少许高度白酒，密闭保存

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