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蘸料酱料 - 杏酱 的做法 - 杏酱 怎么做 - 民贺店车

2019-12-12
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主料 : 杏1000克
辅料 : 白砂糖400克 ,麦芽糖100克

杏酱的做法

1.准备一干净的容器;取一半的白砂糖,一层杏肉洒一层砂糖,把全部杏肉在容器内码好,放入冰箱冷藏腌渍一夜
2.第二天会有果汁淅出,把果肉和果汁全部倒入不锈钢锅里,加入剩余的砂糖中火煮开,放入柠檬片用小火熬煮至浓稠,若想要果酱质地细腻,中途可以用一个筛子加一把勺子,过滤一下
3.放入麦芽糖再煮片刻,离火
4.玻璃瓶洗净,放入锅内加凉水烧开煮沸消毒
5.煮好的果酱在温热时装瓶,封口,晾凉后放冰箱保存
6.做好的杏酱,可做早餐面包伴侣,还可以烧肉烧排骨,做烧烤的酱汁


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