2019-12-12

主料 : 鸡(土鸡，家养)1200克,猪骨头500克
辅料 : 胡萝卜2根,玉米2根,海鲜菇100克,蘑菇100克,娃娃菜250克,油麦菜250克,枸杞25克,盐3克,酱油20毫升,料酒20毫升,姜粉5克,胡椒粉2克,家乐浓汤宝1颗

粤式鸡火锅的做法

1. 猪骨头斩件洗净

2. 猪骨头飞水

3. 玉米切段，胡萝卜削皮切块

4. 把猪骨头、玉米和胡萝卜以及清水一起放在汤锅里，煮沸后转中小火煲30分钟

5. 在煲汤底时，鸡洗净斩件

6. 将盐、料酒、酱油、姜粉和胡椒粉放入鸡块里，拌匀腌制片刻

7. 把油麦菜、娃娃菜和菇类洗净

8. 汤煲好后放入家乐浓汤宝和枸杞，煮沸后可以一起烫鸡块和青菜，吃火锅

9. 可以放入鸡块，青菜和菇类，烫熟就可以吃了

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