2019-12-12

主料 : 燕麦50克,坚果30克,鸡蛋1个
辅料 : 果干（蔓越莓，葡萄干，蓝莓干等，可随意）20克,枫糖浆20克,酸奶适量,橄榄油5克,甜辣椒粉少量（可省略）

坚果燕麦芒果挞的做法

1. 果干提前浸泡一个小时（这样烤的时候就不会烤干），泡好后切碎备用。燕麦、坚果平铺在烤盘上，烤箱150烤10分钟，烤出香味即可，烤好后的燕麦、果干切碎，不用切的太碎

2. 鸡蛋、枫糖浆混合均匀

3. 加入橄榄油混合均匀

4. 把切碎的燕麦跟坚果倒入到步骤3中的蛋黄糊中，混合均匀

5. 加入切碎的果干，混合

6. 准备9个蛋挞模具，抹上一层薄薄的油，把混合好的燕麦果干分别放入蛋挞模具中，用勺子辅助做出蛋挞的形状

7. 做好的挞上铺上一层保鲜膜，用另外一个挞模具，按压，使燕麦糊紧实

8. 烤箱160度，25分钟

9. 出炉后放凉装饰芒果（其他水果也可），酸奶，最后装饰甜辣椒粉

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