2019-12-12

主料 : 黄油20克,棉花糖90克,奶粉60克
辅料 : 蔓越莓干若干,花生(炒)若干

家常蔓越莓牛轧球的做法

1. 黄油放入平底锅内，小火溶化

2. 加入棉花糖快速翻动，与黄油均匀混合

3. 持续小火快速翻拌至完全融合

4. 加入奶粉翻拌，同时将准备好的熟花生仁和蔓越莓干倒入锅内迅速翻拌

5. 关火，大块牛轧糖翻炒好稍微凉至不粘手，戴上一次性手套，像揉捏面团一样搓成长条，揪成一小块一小块按在冰格内，放入冰箱内冷藏十几分钟就ok了！奶香甜甜的牛轧糖球就做好喽！

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙