2019-12-12

主料 : 马蹄粉100克,椰子汁200克,清水200克
辅料 : 片糖60克

马蹄糕的做法

1. 准备好材料

2. 取50克马蹄粉

3. 加入200克椰子汁，搅拌成无颗粒的粉浆

4. 取50克马蹄粉

5. 加入100克清水，搅拌成无颗粒的粉浆

6. 100克清水加入60克片糖放入奶锅里煮，煮至糖溶，然后冷却

7. 将糖水倒入清水的粉浆里，搅拌均匀

8. 取适量片糖水粉浆，均匀铺在碟底部

9. 放入蒸锅，蒸3分钟左右，直至完全透明凝固

10. 然后去椰汁粉浆，铺在透明的马蹄糕上面

11. 同上面步骤，蒸至熟

12. 逐层加入粉糊蒸，直至全部材料蒸熟，取出，晾凉切件便可

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