2019-12-12

主料 : 糯米粉a150克,玉米淀粉30克,糖粉a50克,玉米油40克,水175克
辅料 : 糯米粉b100克,淡奶油200毫升,奥利奥饼干2包,糖粉b20克

奥利奥雪媚娘的做法

1. 准备材料，将糯米粉A，玉米淀粉和糖粉A全部倒入碗中，用蛋抽混合均匀

2. 加入玉米油、水（140ml），预留35ml水看状态缓慢加入

3. 混合好后的面糊提起来滴落会消失得比较快，面糊就做好了

4. 将做好的面糊蒸30-35分钟左右

5. 把100g糯米粉B倒入不粘锅中炒熟至微黄，放凉备用

6. 奥利奥饼干去掉内陷

7. 用擀面杖压碎，备用

8. 蒸好的雪媚娘面团用保鲜膜包好，放凉待用

9. 在硅胶垫上撒上炒熟的手粉，将雪媚娘皮一张张擀成薄片（平均30g），盖上保鲜膜待用

10. 淡奶油中加入糖粉B，打发淡奶油至有纹路即可

11. 倒入压好的奥利奥饼干碎，拌均匀

12. 奥利奥奶油馅放在雪媚娘皮中间

13. 对角线叠起来，然后把馅料包住，放入纸托中。密封放冰箱冷藏4小时后食用味道最佳

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