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甜品点心 - 酸酸甜甜李子挞 的做法 - 酸酸甜甜李子挞 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 黄油70克,低粉110克,李子8个
辅料 : 挞皮用细砂糖50克,蛋黄1个,盐1克,挞馅用细砂糖40克
酸酸甜甜李子挞的做法
1. 黄油切小块隔水溶化。加入细砂糖搅匀，倒入蛋黄，加倒边搅拌。
2. 放盐，放入低粉，拌成面团。
3. 拌好的面团盖保鲜膜放冷藏半小时，李子切成厚片，放入细砂糖腌一会儿。
4. 取出面团擀成薄饼状切成长方形。
5. 四边翻上来。
6. 挞皮用叉子叉出小孔，把腌好的李子撇去水分平铺上挞皮。
7. 四周刷上蛋液，烤箱预热200度烤20分钟。
辅料 : 挞皮用细砂糖50克,蛋黄1个,盐1克,挞馅用细砂糖40克
酸酸甜甜李子挞的做法
1. 黄油切小块隔水溶化。加入细砂糖搅匀，倒入蛋黄，加倒边搅拌。
2. 放盐，放入低粉，拌成面团。
3. 拌好的面团盖保鲜膜放冷藏半小时，李子切成厚片，放入细砂糖腌一会儿。
4. 取出面团擀成薄饼状切成长方形。
5. 四边翻上来。
6. 挞皮用叉子叉出小孔，把腌好的李子撇去水分平铺上挞皮。
7. 四周刷上蛋液，烤箱预热200度烤20分钟。