2019-12-12

主料 : 黄豆100克,豆渣150克,芹菜300克
辅料 : 清水1000毫升,豆浆适量,砂糖30克,酵母粉3克,沙拉油少许

豆渣华夫饼的做法

1. 100克黄豆提前浸泡4小时以上

2. 把浸泡好的黄豆和清水一起放进豆浆机里

3. 按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键

4. 豆浆机工作完毕就有细腻的豆浆

5. 将豆浆过滤出来的豆渣，取150克豆渣

6. 把豆渣、芹菜面粉、砂糖和酵母粉混合，要根据面糊的粘稠度来放豆浆

7. 把混合好的面糊放在室温下发酵

8. 面糊发酵到原来的2倍大

9. 华夫饼模具扫一层沙拉油预热，舀一勺面糊放在华夫饼模具，一边放一勺面糊

10. 盖上华夫饼模具的盖子，两面翻转将面糊烤熟，在烘烤中要观察上色情况

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