2019-12-12

主料 : 紫薯150克,西米100克
辅料 : 水1000毫升,大麦仁,红米3克,小麦仁3克,燕麦米3克,小米3克,荞麦米3克,高粱米3克,青稞米3克,冰糖20克

紫薯杂粮西米露的做法

1. 各种杂粮各取1小撮，洗净放进豆浆机里，紫薯削皮切丁放进豆浆机里

2. 往豆浆机加入1000毫升纯净水和20克冰糖

3. 按下豆浆机的“粗粮米糊”功能键

4. 豆浆机工作完毕就有细腻柔滑的【紫薯杂粮糊】

5. 在豆浆机工作的同时，煮西米

6. 烧开水后放入西米，边煮边搅拌

7. 再次烧开时，加入1杯冷水，边煮边搅拌，防止黏底，如此重复2次，把西米煮成透明状

8. 倒出西米沥掉水分，把西米放进准备好的冰水里

9. 西米再次沥掉水分，加入紫薯杂粮糊，拌匀

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