2019-12-12

主料 : 低粉90克,牛奶250毫升,黄油20克,土鸡蛋3只,淡奶油250克,芒果1个
辅料 : 糖30克,糖粉25克

芒果班戟的做法

1. 鸡蛋打散加糖搅拌至糖融化加入牛奶、筛入低粉，搅拌均匀，再倒入融化的黄油，拌匀后将面糊过筛，然后放冰箱冷藏静置20分钟左右。

2. 不粘锅用油擦一下，加热，转小火，舀一勺面糊，晃动手腕，将面糊转成圆形，凝固并微微起泡即可直接取出或者倒出，然后倒入面糊进行下一张，在直至面糊全部做完。

3. 将班戟皮用油纸包好放冰箱冷藏室待用。

4. 将淡奶油加入糖粉打发（凝固状态）、芒果去核切条。

5. 取出一张班戟皮，铺上奶油、放入芒果条、再铺点奶油，包成四方形即可

6. 做好后放冰箱冷藏保存，随取随吃

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