2019-12-12

主料 : 鸡蛋2个,葵花籽油37克,白砂糖42克,低筋面粉55克
辅料 : 熟黑芝麻10克

黑芝麻香酥蛋卷的做法

1. 秤好全部食材

2. 将鸡蛋打入盆中加白砂糖，用打蛋器搅拌均匀

3. 搅拌至白糖融化过筛到另一盆中

4. 筛入低筋面粉用蛋抽拌成面糊

5. 倒入熟黑芝麻拌匀

6. 倒入葵花籽油拌匀

7. 舀一勺面糊至不粘锅中，手持锅子转动或摊簿

8. 开小火加热直到蛋卷边缘有些焦黄翻面

9. 待另一面也变焦黄关火

10. 趁热迅速卷起来，轻压定型即可

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙