2019-12-12

主料 : 低筋面粉140克,黄油120克,鸡蛋1个,蛋黄1个,白糖60克,花生粉80克
辅料 : 樱桃果酱480克

樱桃塔的做法

1. 准备好所有材料

2. 黄油切小块软化，略微打发后加入糖，打至蓬松

3. 加入蛋黄混合均匀

4. 加入蛋液混合均匀

5. 筛入低筋面粉

6. 加入花生粉，切拌均匀

7. 派盘抹上一层黄油，撒上薄薄一层低筋面粉，将多余面粉抖出。将一半混合好的面糊放入派盘中

8. 将派盘中的面糊轻轻抹平整

9. 将剩余的面糊装入裱花袋中，沿着派盘周围挤一圈，将樱桃摆放进去

10. 表面用裱花嘴挤上交错的条，中间多挤一些烤。箱预热至180度，中层，15分钟左右看上色盖上锡纸，继续用170度烘烤12分钟左右。晾凉后脱模即可

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