2019-12-12

主料 : 黄豆半量杯,水500毫升
辅料 : 蛋挞皮几个,淡奶油45克,蛋黄1个,糖粉20克,低粉5克

豆浆蛋挞的做法

1. 黄豆用量杯量好，洗净，到入破壁机中，加适量水，启动纯豆浆程序

2. 完成后倒出，实际用豆浆35克

3. 将淡奶油、蛋黄、糖粉、低筋粉混合均匀

4. 再加入豆浆混合好

5. 倒入蛋挞皮中，入预热好的烤箱中层，上下火200度烤15分钟左右

6. 表面鼓起，挪至上层再烤5分钟上色即可

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