2019-12-12

主料 : 糯米5000克
辅料 : 粽子叶2000克,蜜枣适量

蜜枣粽的做法

1. 粽子叶洗净，再放入开水煮开5分钟,

2. 捞出漂净

3. 糯米洗净浸泡8小时以上

4. 取3-4片芦叶排好

5. 对折，形成个漏斗状

6. 先放入适量糯米

7. 再放入蜜枣

8. 上面再铺上一层糯米，压实了

9. 将上面的粽叶折下来盖住馅料（折下来的同时顺势用手将粽叶的两边捏紧）

10. 再将粽叶向一侧弯折裹住粽子

11. 然后用棉线扎紧，依次包完。

12. 高压锅里摆入粽子，加高过粽子的清水，加盖加阀，大火烧至上汽，转中小火30分钟，关火，自然冷却即可食用。

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