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甜品点心 - 广式枧水粽 的做法 - 广式枧水粽 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 糯米1000克,枧水5毫升,白砂糖100克
辅料 : 粽叶适量,蒲苇适量
广式枧水粽的做法
1. 糯米洗净浸泡5小时；
2. 捞出糯米，沥干水；
3. 沥干水的糯米放入一个大盘子中，加入枧水拌均，糯米颜色渐渐变黄，加入白砂糖拌均；PS：不放糖就蘸着吃；
4. 粽叶、蒲苇浸泡一个晚上，洗净，沥干水；
5. 粽叶折成不漏的漏斗形状；
6. 放入拌均好的糯米；PS：九成满。
7. 包裹好粽子；
8. 用蒲苇捆绑结实；
9. 包好的粽子，用剪刀剪去多余的粽叶、蒲苇；
10. 粽子放入压力锅，加适量水，水要浸过粽子，煲约40分钟即可；PS：普通锅要煲1小时以上；
11. 煮好的粽子，可以吃冷的也可以吃热的，如果包粽子时候没有放糖，可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。
辅料 : 粽叶适量,蒲苇适量
广式枧水粽的做法
1. 糯米洗净浸泡5小时；
2. 捞出糯米，沥干水；
3. 沥干水的糯米放入一个大盘子中，加入枧水拌均，糯米颜色渐渐变黄，加入白砂糖拌均；PS：不放糖就蘸着吃；
4. 粽叶、蒲苇浸泡一个晚上，洗净，沥干水；
5. 粽叶折成不漏的漏斗形状；
6. 放入拌均好的糯米；PS：九成满。
7. 包裹好粽子；
8. 用蒲苇捆绑结实；
9. 包好的粽子，用剪刀剪去多余的粽叶、蒲苇；
10. 粽子放入压力锅，加适量水，水要浸过粽子，煲约40分钟即可；PS：普通锅要煲1小时以上；
11. 煮好的粽子，可以吃冷的也可以吃热的，如果包粽子时候没有放糖，可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。