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甜品点心 - 腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘 的做法 - 腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘 怎么做 - 民贺店车
2019-05-23
主料 : 糯米粉120克,玉米淀粉40克,白砂糖30克,牛奶210克,黄油18克
辅料 : 奥利奥饼干一包,熟糯米粉45克
腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘的做法
1. 将白砂糖、玉米淀粉、糯米粉混合。
2. 加入210克牛奶。
3. 用蛋轴搅拌均匀。
4. 用滤网过滤一下，盖上保鲜膜，上火蒸约30分钟。
5. 蒸好后的糯米粉去掉保鲜膜，放入黄油，利用余温融化黄油。
6. 趁着将黄油和糯米面团揉在一起。虽然很烧，但是尽量还是用手，因为筷子搅拌不均匀的。
7. 开小火，放上平底锅，放45克糯米粉到平底锅里，不断的翻动，避免糊锅。
8. 糯米粉发黄色关掉火，倒出来备用。
9. 取出大小适中的糯米团，下面铺保鲜膜上面盖保鲜膜，擀成圆形的皮。
10. 依次完成所有的饼皮工作。在拿糯米团的时候记得手上一定要粘一些刚才制作的手粉，否则粘死人。
11. 擀好的饼皮放冰箱冷藏。
12. 奥利奥饼干一分为四待用。
13. 200克淡奶油加20克白砂糖打发。一定要打的很硬，不然容易化掉。
14. 取出饼皮，上面铺一层手粉。
15. 放入奶油和奥利奥。
16. 包到一起就好啦。
17. 用巧克力酱随便一点，哇哦，大白出来了~~
辅料 : 奥利奥饼干一包,熟糯米粉45克
腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘的做法
1. 将白砂糖、玉米淀粉、糯米粉混合。
2. 加入210克牛奶。
3. 用蛋轴搅拌均匀。
4. 用滤网过滤一下，盖上保鲜膜，上火蒸约30分钟。
5. 蒸好后的糯米粉去掉保鲜膜，放入黄油，利用余温融化黄油。
6. 趁着将黄油和糯米面团揉在一起。虽然很烧，但是尽量还是用手，因为筷子搅拌不均匀的。
7. 开小火，放上平底锅，放45克糯米粉到平底锅里，不断的翻动，避免糊锅。
8. 糯米粉发黄色关掉火，倒出来备用。
9. 取出大小适中的糯米团，下面铺保鲜膜上面盖保鲜膜，擀成圆形的皮。
10. 依次完成所有的饼皮工作。在拿糯米团的时候记得手上一定要粘一些刚才制作的手粉，否则粘死人。
11. 擀好的饼皮放冰箱冷藏。
12. 奥利奥饼干一分为四待用。
13. 200克淡奶油加20克白砂糖打发。一定要打的很硬，不然容易化掉。
14. 取出饼皮，上面铺一层手粉。
15. 放入奶油和奥利奥。
16. 包到一起就好啦。
17. 用巧克力酱随便一点，哇哦，大白出来了~~