2019-12-12

主料 : 淡奶油200毫升,炼乳100毫升,鸡蛋4个
辅料 : 糖30克,果酱适量

自制无添加冰淇凌的做法

1. 必备物品

2. 四个鸡蛋分离蛋清

3. 把蛋清打发成泡沫不灭的状态，分三次加满30g糖

4. 淡奶油打发，能出现搅拌纹路的时候加炼乳再高速搅拌。打好加入四个蛋黄再搅拌。

5. 拿出之前打发的蛋清，分三次加入到淡奶油里搅拌均匀。打到十分均匀的稠状震出小气泡。盖好保鲜膜放冷冻层三小时。

6. 完成！加上果酱或巧克力酱非常好吃！

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