2019-12-12

主料 : 酸奶30克,奶粉25克,蛋清50克
辅料 : 细砂糖10克,柠檬汁（醋）1滴,玉米淀粉15克

酸奶溶豆的做法

1. 首先把酸奶，奶粉和玉米淀粉混合

2. 混合均匀后放一边备用

3. 打发蛋清，第入柠檬汁或者白醋

4. 糖分3次加入，打发至硬性发泡，这时需要打开烤100度预热5分钟

5. 取一半蛋白和酸奶糊用翻拌的手法拌匀，注意不能消泡了

6. 拌匀后倒入剩下的蛋白翻拌均匀

7. 拌匀后的样子

8. 装入裱花袋，用喜欢的花嘴挤出来，中间留点空隙，放入烤箱100度60分钟，我的烤箱温度偏高

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