2019-12-12

主料 : 面粉100克,鸡蛋3个
辅料 : 黄油80克,细砂糖50克,精盐2克

蛋卷（平底锅版）的做法

1. 准备好材料

2. 鸡蛋打入碗内，加入精盐和细砂糖，搅拌均匀，黄油室温软化后倒入搅拌

3. 筛入低筋面粉，搅拌成糊状。

4. 平底锅放入一小勺面糊，让面糊在锅中均匀分布，越薄越好，开小火煎

5. 煎至两表稍微泛黄时翻面煎至两面金黄，迅速取出用筷子放上面卷起来定型，放凉

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