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甜品点心 - 红豆双皮奶 的做法 - 红豆双皮奶 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 纯牛奶550克,蛋白3个,砂糖50克
辅料 : 紅豆1碗
红豆双皮奶的做法
1. 把牛奶倒入窩裡，開中火煮熱。
2. 把牛奶一邊煮一邊攪拌均勻，防止沾鍋！（煮熟不能煮滾。因為煮滾做出的皮會皺皮不能成一整塊。
3. 把煮好的牛奶快一點平均分好三碗，等待放涼。
4. 用牙籤輕輕圍著碗邊划開，把牛奶倒進另外一個容器裏。（第一層皮出來了這候）
5. 把蛋白加入砂糖攪拌均勻溶化，可以加入牛奶繼續攪拌均勻。
6. 我選擇用篩子，過了兩次。這樣蒸出來就會滑很多了。
7. 水滾後，才把牛奶包上保鮮膜放入窩裡中火燒十五分鐘。
8. 蒸好了，放涼或者熱吃才可以。
9. 不放紅豆，也可以放自己愛吃的進去。
10. 紅豆雙皮奶完成了。
辅料 : 紅豆1碗
红豆双皮奶的做法
1. 把牛奶倒入窩裡，開中火煮熱。
2. 把牛奶一邊煮一邊攪拌均勻，防止沾鍋！（煮熟不能煮滾。因為煮滾做出的皮會皺皮不能成一整塊。
3. 把煮好的牛奶快一點平均分好三碗，等待放涼。
4. 用牙籤輕輕圍著碗邊划開，把牛奶倒進另外一個容器裏。（第一層皮出來了這候）
5. 把蛋白加入砂糖攪拌均勻溶化，可以加入牛奶繼續攪拌均勻。
6. 我選擇用篩子，過了兩次。這樣蒸出來就會滑很多了。
7. 水滾後，才把牛奶包上保鮮膜放入窩裡中火燒十五分鐘。
8. 蒸好了，放涼或者熱吃才可以。
9. 不放紅豆，也可以放自己愛吃的進去。
10. 紅豆雙皮奶完成了。