2019-12-12

主料 : 棉花糖160克,奶粉100克,花生仁（油炸）120克,黄油48克
辅料 : 糖纸若干

花生牛轧糖（棉花糖版）的做法

1. 准备上述材料，再准备好不粘锅，硅胶铲，这两样东西都能防粘的
2. 平底锅小火加热（我用的电磁炉，开的文火），放入黄油，加热融化

3. 黄油融化后，加入棉花糖加热融化，搅拌均匀

4. 棉花糖融化后，加入奶粉，继续搅拌均匀

5. 要一直不停的搅拌，使奶粉和棉花糖均匀充分融合

6. 加入熟花生碎，喜欢吃花生的可以多放些，我反正放了好多的…或者也可以少点花生，再加点蔓越莓干之类的…继续搅拌均匀…

7. 一定要多搅拌，把花生碎都包裹住

8. 搅拌均匀后，趁热把牛轧糖放入容器，我用的是不沾烤盘…可以用铲子按压铺平，大概一厘米厚或者再厚点…怕粘在盘子上的可以底下铺层油纸…

9. 放入冰箱冷藏（千万别放冷冻）约半小时至一小时
10. 取出切块，然后讲究点的可以包层糯米纸…然后包上糖纸…这样就完成啦…送人也很不错的…

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