甜品点心 - 菠萝果酱 的做法 - 菠萝果酱 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 菠萝1个
辅料 : 冰糖100克,食盐1克,柠檬汁适量,麦芽糖浆50克
菠萝果酱的做法
1.
买一个削好皮的菠萝，回来清洗干净
2.
因为菠萝心很硬，所以把它切出来，等下单独剁碎
3.
切成块状，用淡盐水浸泡二十分钟
4.
分别把菠萝心和菠萝肉剁碎。如果有搅拌机的就用搅拌机好了
5.
放到锅子里，加入老冰糖小火慢慢熬，中途记得时不时搅拌一下避免糊锅
6.
加入麦芽糖浆，小火大概熬煮二十分钟，就完成啦。
7.
如果想要浓稠一点，可以勾芡粉水，或者用吉利丁。
