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甜品点心 - 果莓冰淇淋 的做法 - 果莓冰淇淋 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 芒果（彩芒）1个,纯牛奶400毫升
辅料 : 炼乳1小包,沙拉酱1小匙,蓝莓冻（香飘飘蓝莓奶茶里有）1个
果莓冰淇淋的做法
1. 可以放入料理机中，我用的是彩芒，任何芒果都可以。
2. 蓝莓冻加一小匙沙拉酱放入微波炉。
3. 这是成形以后。
4. 蓝莓酱和芒果泥都贴上保鲜膜放入冰箱冷藏，过一天再取出（蓝莓的放入冰箱图没拍，不好意思）
5. 蛋清蛋黄分离。（只要蛋黄）
6. 蛋黄放糖。
7. 把蛋黄顺着同一地方搅拌。
8. 打到这样就行了。
9. 将蓝莓酱和芒果泥取出。
10. 牛奶都倒入锅中。煮开。
11. 牛奶倒入蛋黄中，要一边搅一边倒。
12. 芒果泥倒入蛋奶糊。（时不时搅一搅）
13. 把蛋奶芒果糊再倒入锅中。煮到芒果颗粒消失为止。
14. 把蛋奶芒果泥倒入碗中。（呵，光线不好，是不是感觉颗粒少了许多）
15. 蛋奶芒果糊中倒入炼乳。（觉得不甜可以加糖）
16. 冷却后加蓝莓酱。（如果来不及可以直接加）
17. 贴上保鲜膜，放入冰箱。
18. 每2小时拿出搅拌一次
19. 重复3次搅拌
辅料 : 炼乳1小包,沙拉酱1小匙,蓝莓冻（香飘飘蓝莓奶茶里有）1个
果莓冰淇淋的做法
1. 可以放入料理机中，我用的是彩芒，任何芒果都可以。
2. 蓝莓冻加一小匙沙拉酱放入微波炉。
3. 这是成形以后。
4. 蓝莓酱和芒果泥都贴上保鲜膜放入冰箱冷藏，过一天再取出（蓝莓的放入冰箱图没拍，不好意思）
5. 蛋清蛋黄分离。（只要蛋黄）
6. 蛋黄放糖。
7. 把蛋黄顺着同一地方搅拌。
8. 打到这样就行了。
9. 将蓝莓酱和芒果泥取出。
10. 牛奶都倒入锅中。煮开。
11. 牛奶倒入蛋黄中，要一边搅一边倒。
12. 芒果泥倒入蛋奶糊。（时不时搅一搅）
13. 把蛋奶芒果糊再倒入锅中。煮到芒果颗粒消失为止。
14. 把蛋奶芒果泥倒入碗中。（呵，光线不好，是不是感觉颗粒少了许多）
15. 蛋奶芒果糊中倒入炼乳。（觉得不甜可以加糖）
16. 冷却后加蓝莓酱。（如果来不及可以直接加）
17. 贴上保鲜膜，放入冰箱。
18. 每2小时拿出搅拌一次
19. 重复3次搅拌