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甜品点心 - 提子慕斯杯 的做法 - 提子慕斯杯 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 淡奶油200克,纯牛奶100克,提子干30克,白砂糖20克,蛋黄2个,吉利丁粉6克
辅料 : 可可粉少许
提子慕斯杯的做法
1. 提子干用清水浸泡10分钟，清洗干净，沥水，备用，
2. 淡奶油加入白砂糖，用电动打蛋器打至6分发，入冰箱冷藏，
3. 牛奶中加入吉利丁粉，用微波炉低火叮1分钟，搅拌至溶解，
4. 趁热加入2个蛋黄搅拌均匀，
5. 将蛋黄液分次加入淡奶油中，
6. 搅拌均匀，慕斯液就做好了，
7. 将慕斯液倒入2个玻璃杯中，
8. 撒入提子，将慕斯杯装入保鲜袋中，密封，入冰箱冷藏过夜，
9. 次日，取出后，表面筛上一层可可粉即可。
辅料 : 可可粉少许
提子慕斯杯的做法
1. 提子干用清水浸泡10分钟，清洗干净，沥水，备用，
2. 淡奶油加入白砂糖，用电动打蛋器打至6分发，入冰箱冷藏，
3. 牛奶中加入吉利丁粉，用微波炉低火叮1分钟，搅拌至溶解，
4. 趁热加入2个蛋黄搅拌均匀，
5. 将蛋黄液分次加入淡奶油中，
6. 搅拌均匀，慕斯液就做好了，
7. 将慕斯液倒入2个玻璃杯中，
8. 撒入提子，将慕斯杯装入保鲜袋中，密封，入冰箱冷藏过夜，
9. 次日，取出后，表面筛上一层可可粉即可。