2019-09-13

主料 : 纯牛奶250克,淡奶油250克,炼奶30克
辅料 : 糯米纸36张

自制杏仁奶糖的做法

1. 将全部淡奶油放入容器内

2. 炼乳30克，此时要用到厨房称哦

3. 想要奶糖更甜些，用冲好有甜味的奶粉来代替牛奶。

4. 将淡奶油、炼乳、冲好的奶粉依次倒入不锈钢容器内。

5. 要将所有食材熬成奶酱，食材的甜度很高，加热的温度太高会糊掉，所以加热的温度不能太高，是用电磁炉加热的，功率就设置在100，这样在熬奶酱的时候只要不停的搅拌就好了。

6. 香香的熟杏仁出场喽

7. 杏仁的碎碎粒大些会比较好吃些，所以没捣的太碎呢。

8. 将捣好的杏仁碎倒入奶酱中搅拌均匀，后把熬好的奶酱倒入吸油纸铺平，放入冰箱冷冻层，冷冻3小时。

9. 3小时后将糖坯取出，准备切分。

10. 尽量将奶糖块切分均匀哦。

11. 为了显得专业点，特意买的糯米糖纸。

12. 用糯米粮纸包好的糖块，是不是特别有样？

13. 将奶糖通通包好后的样子了，很软很甜，才吃两块就已经甜到心坎里去了。。。

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