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甜品点心 - 香甜酥脆秒杀所有的大朋友、小朋友！芝麻紫薯脆条 的做法 - 香甜酥脆秒杀所有的大朋友、小朋友！芝麻紫薯脆条 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 紫薯150克,低筋面粉150克
辅料 : 黄油60克,砂糖40克,盐2克,蛋黄1个,黑芝麻或白芝麻适量
香甜酥脆秒杀所有的大朋友、小朋友！芝麻紫薯脆条的做法
1. 紫薯带皮蒸熟，压成紫薯泥，没有紫薯可以用南瓜/红薯。一定要带皮蒸可以防止过多水蒸气。
2. 重新准备一个大碗，筛入150g低筋面粉。
3. 黄油室温软化之后切成小块，放入低筋面粉中。
4. 用手（或者叉子筷子之类）将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒形状的粉末状。
5. 放入紫薯泥、砂糖、盐，拌匀成均匀的面团，放到案板上静置15分钟。
6. 面团的手感是比较硬实，不粘手不粘案板，成型很好。
7. 准备一个保鲜膜，把面团放入保鲜膜当中，放入保鲜膜擀起来不会粘，而且更容易做成长条形状。
8. 借助擀面杖，把保鲜膜里面的面团擀成均匀的长方形，用剪刀剪开塑料膜，去掉保鲜膜。
9. 准备蛋黄液，均匀刷上，再均匀撒上黑芝麻和白芝麻。
10. 用刀均匀切成长条状。
11. 烤盘上铺上油纸/油布，将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上。
12. 烤箱上下火170度，预热10分钟，温度均匀后放入烤箱烤25-30分钟。烤好之后不要马上立即取出来，留在烤箱内用余温继续焖烤至凉透。
13. 酥脆香甜的紫薯芝麻条就成功了，超级简单有木有！食谱君吃到停不下来，一次烤了3锅，秒杀所有的大朋友、小朋友！
14. 密封保存，保持酥脆口感。8个月以上的宝宝可以当成磨牙棒，1岁以上的宝宝可以当成小零食！好吃也要适量哦，不要消化不良了！
辅料 : 黄油60克,砂糖40克,盐2克,蛋黄1个,黑芝麻或白芝麻适量
香甜酥脆秒杀所有的大朋友、小朋友！芝麻紫薯脆条的做法
1. 紫薯带皮蒸熟，压成紫薯泥，没有紫薯可以用南瓜/红薯。一定要带皮蒸可以防止过多水蒸气。
2. 重新准备一个大碗，筛入150g低筋面粉。
3. 黄油室温软化之后切成小块，放入低筋面粉中。
4. 用手（或者叉子筷子之类）将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒形状的粉末状。
5. 放入紫薯泥、砂糖、盐，拌匀成均匀的面团，放到案板上静置15分钟。
6. 面团的手感是比较硬实，不粘手不粘案板，成型很好。
7. 准备一个保鲜膜，把面团放入保鲜膜当中，放入保鲜膜擀起来不会粘，而且更容易做成长条形状。
8. 借助擀面杖，把保鲜膜里面的面团擀成均匀的长方形，用剪刀剪开塑料膜，去掉保鲜膜。
9. 准备蛋黄液，均匀刷上，再均匀撒上黑芝麻和白芝麻。
10. 用刀均匀切成长条状。
11. 烤盘上铺上油纸/油布，将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上。
12. 烤箱上下火170度，预热10分钟，温度均匀后放入烤箱烤25-30分钟。烤好之后不要马上立即取出来，留在烤箱内用余温继续焖烤至凉透。
13. 酥脆香甜的紫薯芝麻条就成功了，超级简单有木有！食谱君吃到停不下来，一次烤了3锅，秒杀所有的大朋友、小朋友！
14. 密封保存，保持酥脆口感。8个月以上的宝宝可以当成磨牙棒，1岁以上的宝宝可以当成小零食！好吃也要适量哦，不要消化不良了！