2019-12-12

主料 : 鸡蛋黄2个,淡奶油50毫升,蛋挞皮8个
辅料 : 白砂糖45克,牛奶50毫升

蛋挞的做法

1. 牛奶微波炉加热，放入白砂糖融化后放至室温
2. 分个加入蛋黄，打蛋器搅拌直至顺滑，均匀
3. 加入淡奶油搅拌均匀后过筛2次，让蛋液更顺滑
4. 倒入蛋挞皮，放入预热210度的烤箱烤至表面出现焦糖色，大概25-30分钟

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