2019-12-12

主料 : 意面200克,里脊肉100克
辅料 : 油1汤匙,盐适量,青椒半个,胡萝卜1个,毛葱1个,黑胡椒酱20克,葱姜适量,料酒1汤匙,淀粉适量

黑椒肉丝意面的做法

1. 配菜备齐

2. 里脊肉清洗干净切成丝

3. 加入1勺料酒和适量的淀粉腌制

4. 青椒洗净切丝，胡萝卜、毛葱去皮洗净切丝

5. 备好所有的材料

6. 煎烤机加入适量的水大火烧开，下入意面转中火煮

7. 煮至无硬芯即可

8. 捞出过冷水

9. 炒锅热油，滑入肉丝，变色后捞出备用

10. 继续加热底油，爆香葱姜末，加入胡萝卜丝翻炒

11. 加入青椒、毛葱丝翻炒至断生

12. 加入肉丝翻炒

13. 加入黑胡椒酱，口味重的可以加点盐

14. 翻炒均匀出锅

15. 意面控净水分

16. 加入炒好的肉丝拌匀

17. OK了。

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙