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糕点主食 - 红枣馒头 的做法 - 红枣馒头 怎么做 - 民贺店车
2019-03-29
主料 : 面粉4碗,豆浆120粒
辅料 : 水2碗,酵母3小勺,白糖2勺,小苏打1勺
红枣馒头的做法
1. 面粉、白砂糖、酵母装入和面盆中，慢慢加入红枣豆浆，一边加一边用筷子搅拌
2. 待看不到干面粉时，用手将面团揉至光滑，盖上保鲜膜进行发酵
3. 待面团发酵至有蜂窝状态时，加入少许小苏打再次揉光滑均匀，然后分成6等份
4. 用手将面团滚圆，放入蒸锅中静置10~15分钟左右
5. 蒸锅中放入适量冷水，打开煤气大火开始蒸，水烧开锅后，改中小火蒸10分钟左右关火，焖3分钟左右出锅。
辅料 : 水2碗,酵母3小勺,白糖2勺,小苏打1勺
红枣馒头的做法
1. 面粉、白砂糖、酵母装入和面盆中，慢慢加入红枣豆浆，一边加一边用筷子搅拌
2. 待看不到干面粉时，用手将面团揉至光滑，盖上保鲜膜进行发酵
3. 待面团发酵至有蜂窝状态时，加入少许小苏打再次揉光滑均匀，然后分成6等份
4. 用手将面团滚圆，放入蒸锅中静置10~15分钟左右
5. 蒸锅中放入适量冷水，打开煤气大火开始蒸，水烧开锅后，改中小火蒸10分钟左右关火，焖3分钟左右出锅。