北京小吃 - 门钉肉饼 的做法 - 门钉肉饼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 面粉适量
辅料 : 猪肉馅适量

门钉肉饼的做法

材料集合图：

1.面粉加适量温水，揉成面团，醒半小时
2.猪肉馅加料酒、姜末、盐、生抽、五香粉、味精、糖、香油搅匀，小葱切碎
3.面团分成剂子，剂子擀薄，包上馅和一撮葱，像包包子一样包起来
4.平底锅放油，56成热，下肉饼（摺面朝下）中小火煎，一面金黄后翻面煎，最后加一勺水，盖锅盖焖烧至水收干，即可