2019-12-12

主料 : 面粉1000克
辅料 : 油50克,盐适量,水适量,酵母6克

油卷馒头的做法

1. 面粉放入干净的盆中，上面放酵母。

2. 用温水和成面团，面团不要太软，进行发酵

3. 发酵好的面团分成自己想要的大小，我分了12块，每块揉匀好后，饧发10分钟

4. 然后取一块擀成大饼，放上一点油抹平，油不要放的太少一免不起层，也不能太多易流出

5. 把油抹平后撒上点盐，盐要撒的均匀，然后从下往上卷起

6. 卷好的面两头捏紧，用擀面棍擀开

7. 然后从两头往里卷

8. 卷好后罗起来

9. 用一根筷子从中间压下去，不要压透

10. 还可以做成鱼花，一面多用

11. 是不是不错呢

12. 做好后放入抹油的篦子进行二发，发好后，大火烧开，放入馒头蒸20分钟即可，然后关火，闷2分钟

13. 蒸好的花卷

14. 看看这层次，好吃停不下，吃饱饭后，蒸出馒头我有吃了一半，哈哈

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