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糕点主食 - 清蒸柠檬蛋糕 的做法 - 清蒸柠檬蛋糕 怎么做 - 民贺店车
2019-04-07
主料 : 柠檬皮屑1/2小勺,细砂糖80克,柠檬汁22.5毫升,全蛋125克,玉米油22.5毫升,低筋粉95克
辅料 : 泡打粉3/8小勺
清蒸柠檬蛋糕的做法
1. 用料：柠檬皮屑1/2小勺，柠檬汁22.5毫升，细砂糖80克，全蛋125克，玉米油22.5毫升，低筋粉95克，泡打粉3/8小勺
2. 将柠檬皮屑，柠檬汁和玉米油倒入碗中搅拌均匀，备用。细砂糖倒入鸡蛋中，用打蛋器搅打
3. 至蛋液颜色变成乳白色，滴落的蛋糊呈线条状，不会立即消失，转用慢速，搅打1分钟。低筋粉与泡打粉混合，筛入蛋糊中，加入柠檬汁混合液
4. 用蛋刷从底部捞起拌匀，倒入6寸活底圆模中，静置约10分钟。
5. 放入沸腾的蒸锅，中火蒸30-45分钟。熟透出锅，脱模，冷却后切块食用
辅料 : 泡打粉3/8小勺
清蒸柠檬蛋糕的做法
1. 用料：柠檬皮屑1/2小勺，柠檬汁22.5毫升，细砂糖80克，全蛋125克，玉米油22.5毫升，低筋粉95克，泡打粉3/8小勺
2. 将柠檬皮屑，柠檬汁和玉米油倒入碗中搅拌均匀，备用。细砂糖倒入鸡蛋中，用打蛋器搅打
3. 至蛋液颜色变成乳白色，滴落的蛋糊呈线条状，不会立即消失，转用慢速，搅打1分钟。低筋粉与泡打粉混合，筛入蛋糊中，加入柠檬汁混合液
4. 用蛋刷从底部捞起拌匀，倒入6寸活底圆模中，静置约10分钟。
5. 放入沸腾的蒸锅，中火蒸30-45分钟。熟透出锅，脱模，冷却后切块食用