糕点主食 - 自制蛋饺 的做法 - 自制蛋饺 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 猪肉250克,鸡蛋5个
辅料 : 盐适量,葱2棵,姜2片,老抽1勺,料酒1汤勺,白砂糖2克,鸡精适量
自制蛋饺的做法
1.
我是直接在超市绞成肉末的，加上葱花，姜末，白砂糖，料酒，酱油，盐，鸡精。顺着一个方向搅拌成馅子
2.
鸡蛋打散
3.
大勺子上先加入少许植物油，然后从大碗中舀一勺蛋液到大勺里，晃动大勺让蛋皮厚薄均匀
4.
趁热慢慢把蛋皮翘起一个角，放上肉馅
5.
用筷子把蛋皮对折，边缘压一压，封口即可
