2019-12-12

主料 : 红辣椒2斤,花生油250克
辅料 : 盐5大勺,花椒1勺,白糖1勺半

自制油辣酱的做法

1. 红辣椒洗净，晾干，不能有一点生水

2. 把辣椒切成小段，以便于打碎

3. 放入料理机，打碎

4. 放入盆中

5. 加入这种勺，5大勺盐，1勺半白糖，搅拌均匀

6. 锅里加入花生油和花椒，把花椒炸出香味

7. 用小筛子捞出花椒

8. 趁热倒入辣椒中

9. 拿勺搅拌均匀

10. 放凉后，放到玻璃瓶中密封，5至7天就可以吃了，滋味十足

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