卤酱 - 酱牛肉 的做法 - 酱牛肉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 牛肉500克,鸡蛋4个
辅料 : 冰糖适量,桂皮1段,香叶1片,生姜1块,蒜5瓣,料酒10克,花椒1小把,盐巴适量

酱牛肉的做法

1. 牛肉提前用凉水泡一晚上！去血水

2. 姜片！辣椒！香叶！花椒！肉寇！肉桂！蒜！

3. 酱油！玉米油！海天黄豆酱！盐！料酒！冰糖！

4. 锅中放入凉水！下泡好的牛肉！放入姜片！和料酒！去腥！煮开！

5. 煮开的牛肉！里面全是血沫！用勺子取出！

6. 去血沫！

7. 高压锅里面放入水！辣椒！香叶！大料！姜片！蒜！肉蔻！肉桂！放入煮好的鸡蛋

8. 放入煮过的牛肉

9. 放入酱油

10. 放入海天黄豆酱

11. 搅拌均匀

12. 放入冰糖

13. 盐巴

14. 玉米油

15. 搅拌均匀

16. 盖上高压锅盖子！上气10分钟！出锅喽！在锅里泡一晚上会更入味！