2019-12-12

主料 : 猪肘1个,红糖20克,冰糖10克
辅料 : 老姜3片,花椒4粒,八角2个,大料2个,十三香3勺,老抽2勺,生抽1勺,洋葱2克,水2000毫升

烘肘子的做法

1. 肘子买会去除猪毛洗干净用老抽涂片肘子上色入味

2. 备好红糖冰糖等

3. 锅中放入肘子作料

4. 加十三香

5. 加老抽生抽

6. 加水

7. 加点洋葱提味

8. 盖上盖子烧开

9. 先大火炖

10. 在一边炖一边用勺子舀锅中的水淋在肘子上面大概10分钟翻一面直到肘子煮熟汤汁收干

11. 上面撒点洋葱丝

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