2019-12-12

主料 : 猪肉2500克
辅料 : 糖130克,盐50克,白酒65克,老抽20克,胡椒粉10克,肠衣3条

自制腊肠的做法

1. 猪肉洗净切小块

2. 用绞肉机绞碎

3. 加入糖盐

4. 加入胡椒粉

5. 放入老抽白酒

6. 拌匀腌制一两个小时

7. 肠衣泡去盐分洗净

8. 灌好以后阴凉通风处风干10天左右冷冻保存蒸20分钟即可食用

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